Liburan ke Banjarmasin jangan cuma jalan-jalan, tapi juga wajib makan-makan! Kota Seribu Sungai ini menyimpan kekayaan kuliner dengan cita rasa rempah yang kuat dan unik.
Bingung mau makan apa? Berikut adalah rekomendasi 5 kuliner legendaris yang tidak boleh Anda lewatkan.
1. Soto Banjar Bang Amat
Soto Banjar adalah “Raja”-nya kuliner Kalsel. Kuahnya bening namun kaya rempah (kapulaga, kayu manis, cengkeh), disajikan dengan ketupat, ayam suwir, perkedel, dan telur itik.
- Lokasi: Jl. Banua Anyar (Tepi Sungai Martapura).
- Suasana: Makan sambil menikmati pemandangan sungai. Lokasinya cukup dekat jika Anda baru pulang dari Pasar Terapung Lok Baintan.
2. Lontong Orari
Berbeda dengan lontong sayur biasa, Lontong Orari memiliki porsi “jumbo” dengan lauk ikan haruan (gabus) masak habang (merah) yang gurih-manis. Tekstur lontongnya unik, berbentuk segitiga dan sangat lembut.
- Lokasi: Jl. Simpang Sei Mesa (Kampung Melayu).
- Waktu Terbaik: Makan malam hingga dini hari.
3. Nasi Kuning Cempaka
Sarapan warga lokal belum lengkap tanpa Nasi Kuning. Di Warung Cempaka, nasi kuningnya pulen dan wangi, disajikan dengan lauk iwak haruan, daging, atau telur habang.
- Lokasi: Jl. Niaga, Ps. Cempaka.
4. Mie Bancir Agus Sasirangan
Mie Bancir adalah mie kuning khas Banjar yang dimasak “bancir” (nyemek/basah) dengan kuah kaldu limau kuit yang segar. Rasanya otentik tapi dikemas dengan gaya kekinian oleh Chef Agus Sasirangan (Runner Up MasterChef Indonesia).
- Lokasi: Jl. Brigjen H. Hasan Basri, Kayu Tangi.
5. Patin Baubar (Patin Bakar)
Ikan Patin sungai yang dibakar dengan bumbu kecap pedas manis, disantap dengan sambal terasi super pedas dan nasi panas. Surga dunia!
- Lokasi Rekomendasi: RM. Pondok Bahari atau Warung Tepi Sungai di Banua Anyar.
Ingin Wisata Kuliner Seharian?
Lokasi kuliner di atas tersebar di berbagai penjuru kota Banjarmasin. Daripada repot gonta-ganti taksi online, lebih hemat dan praktis jika Sewa Mobil Seharian.
👉 Lihat info lengkap: Sewa Mobil Banjarmasin - Harga & Layanan
Supir Deaz Rental yang warga asli Banjarmasin tahu persis jalan tikus menuju warung-warung makan enak ini (bahkan yang hidden gem sekalipun!).
